Notre salle de restaurant est bien vide sans vous... Nous avons hâte de vous retrouver, de pouvoir vous servir à nouveau vos plats préférés et vous sourire à nouveau (sans masque) !

Des quenelles maison, ça vous tente ? Promis ce n’est pas si compliqué ! Voici notre recette :

100 g de beurre
120 g de farine
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
Muscade râpée
20 cl d'eau

Faire chauffer un verre, d'eau avec le beurre et un peu de sel.
Quand le beurre est fondu, ajouter la farine, et cuire 10 min à feu doux en remuant sans cesse.

Hors du feu, ajouter le gruyère puis les oeufs et la muscade quand le mélange a un peu refroidi.

Former des boudins sur une surface farinée et les mettre au frais une bonne demi-heure pour que les quenelles se tiennent bien.

Mettre les quenelles dans une marmite 30 à 40 min, à feu très doux, avec une sauce de votre choix (il faut que la sauce recouvre quasiment les quenelles).

Une solution modulable, un accompagnement professionnel,
un événement digital maîtrisé ? ➡ novotel-e-live.fr

[NOUVEAU] Pas envie de passer 15 minutes à trouver une place pour vous garer ? Nous vous proposons la location d’une Renault Twizy ! À la journée, la demi-journée ou la soirée, c’est vous qui choisissez ! 🚗⚡🔌

Plutôt team craquantes ou moelleuses ? Réagissez
pour donner votre avis, et bon mardi gras à vous !

Même si on ne peut pas encore se faire de restau en
amoureux, on voulait vous souhaiter une joyeuse
Saint Valentin ! ❤